Désormais sur cette parcelle, le couvert végétal est spontané et naturel.

Il est tondu en juin et couvre le sol d'un épais paillage, qui va le protéger contre la chaleur écrasante de l'été et réduire l'évaporation.

Puis à l'automne avec le retour des pluies, il se décompose en apportant matières organiques, azote et autres sels minéraux, en nourrissant la macrofaune (vers de terre, insectes divers et variées) et les micro-organismes du sol (bactéries, champignons...).

Dés les premières pluies de l'automne, un multitude de graines (graminées, légumineuses, crucifères...) germent à nouveau pour recouvrir lentement le sol d'un manteau vert qui jaillit à travail le paillage...

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